Después del proceso de esterilización, la solución de gelatina se enfría usando un intercambiador de calor de superficie raspada, llamado “votador”, “extrusora de gelatina” o “chemetator” también por diferentes fabricantes.
Durante este proceso, la solución altamente concentrada se gelifica y se extruye en forma de fideos que se transfieren directamente a la cinta del secador de banda continua.Se aplica un sistema oscilante especialmente diseñado para extender los fideos gelificados a la cinta de la secadora en lugar de transferirlos por cinta transportadora, de esta manera se evita la contaminación.
La parte clave del votador de gelatina es el cilindro de transferencia de calor horizontal, con camisa para refrigerante de expansión directa.Dentro del cilindro hay un eje que gira a cierta velocidad con cuchillas raspadoras que raspan continuamente la superficie interna del cilindro.
El intercambiador de calor de superficie raspada (votador de gelatina) se usa ampliamente para enfriar la gelatina adoptado por todas las fábricas de gelatina modernas.La solución de gelatina altamente concentrada del evaporador y el proceso de esterilización se enfría continuamente y luego se gelifica en el cilindro de retención aislado antes de extruirse en forma de fideos directamente en el secador de banda continua.
Hay cuchillas raspadoras hechas de material resistente al desgaste montadas en el eje principal.Y el eje principal se puede quitar fácilmente de su cojinete y soporte de acoplamiento para su limpieza, inspección y mantenimiento.
Los tubos de transferencia de calor extraíbles normalmente están hechos de níquel para una eficiencia óptima y resistencia al desgaste por refrigerante líquido como glicol y salmuera.
Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., que tiene 20 años de experiencia en la fabricación de intercambiadores de calor de superficie raspada y votator en China, puede proporcionar un servicio integral para la producción de margarina, procesamiento de manteca vegetal, producción de gelatina y productos lácteos relacionados.No solo proporcionamos una línea completa de producción de margarina, sino que también brindamos servicio técnico a nuestros clientes, como estudios de mercado, diseño de recetas, supervisión de producción y otros servicios postventa.
Hora de publicación: 29-jun-2022